Sunset Sour

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Doux et sur, légèrement amer et moelleux comme un blanc d'œuf, ce délicieux cocktail ne manquera pas d'éveiller tous vos sens. Préparé en 5 minutes avec seulement 6 ingrédients, ce cocktail aux couleurs du coucher de soleil est parfait pour l'été.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : un cocktail
  • Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients

1,5 oz
de gin
0,5 oz
de liqueur amère (de type Aperol)
0,75 oz
de jus de citron frais
0,50 oz
de jus d’orange frais
0,75 oz
de sirop fraise maison ou du commerce
1 oz
de blanc d’oeuf, Naturoeuf Que des blancs d’oeufs
Garniture :
1 rondelle d’orange déshydratée

Instructions

  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker.

  2. Secouer vigoureusement une première fois sans glaçons (dry shake).

  3. Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement.

  4. Double-filtrer à l'aide de la passoire fine dans un verre rafraîchi.

  5. Garnir de la rondelle d'orange déshydratée.

Conseils

  1. Pour une version sans alcool : Omettre le gin et utiliser 1.5 oz de liqueur amère sans alcool.

  2. sirop de fraise : https://1ou2cocktails.com/cocktails/sirop-de-fraise/

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Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Battre les œufs

Si vous battez vos blancs d’œufs trop longtemps et qu’ils sont trop fermes, incorporez un ou deux blancs non battus pour 5 ou 6 blancs déjà battus, ou encore ajoutez quelques cuillerées de sucre et mélangez encore un peu jusqu’à ce que le tout redevienne onctueux.

Bonjour Printemps!

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