Élevage conventionnel

Cette méthode d’élevage est devenue la pratique la plus répandue il y a plusieurs décennies. C’est pourquoi on l’appelle la méthode conventionnelle. Les poules sont logées dans des cages en petits groupes de cinq ou six. Les cages conventionnelles, bien qu’elles répondent aux besoins des poules, seront graduellement remplacées au cours des 20 prochaines années par des cages enrichies avec des perchoirs et des aires de nidification.

Conditions de vie

Les poules ont accès à l’eau et à la nourriture 24 heures sur 24. Puisque les groupes sont petits, la hiérarchie de becquetage est minimale.

Avantages et désavantages

Le logement des poules en petits groupes réduit les problèmes comportementaux et les blessures causées par le becquetage. La méthode conventionnelle donne également des œufs plus propres, mais en contrepartie, les poules ne peuvent pas se percher ou faire des nids.

Cueillette des œufs

Les œufs roulent immédiatement sur le convoyeur. Avec cette méthode, les œufs demeurent beaucoup plus propres que dans toutes les autres méthodes. Les convoyeurs transportent les œufs vers une zone de cueillette centrale, où les œufs sont empaquetés, le gros bout vers le haut, afin que le jaune reste au centre de l’œuf.

Poulaillers

Les poules pondent leurs œufs en fonction de la lumière du jour, ce qui signifie que traditionnellement, les poules pondaient seulement du printemps à l’automne. En 1938, un chercheur de l’Université de Guelph a découvert que l’éclairage électrique offrait une durée d’éclairage optimale, assurant ainsi une ponte à longueur d’année. Dans la plupart des poulaillers, les lumières sont allumées de 14 à 16 heures par jour, simulant ainsi la luminosité du printemps.