L'importance des protéines pour les populations vieillissantes
Les protéines sont un nutriment essentiel à tous âges, car elles sont utilisées par toutes les cellules du corps humain. Puisque les besoins en protéines ont tendance à augmenter avec l'âge, les chercheurs accordent désormais une attention particulière aux besoins en protéines des personnes de plus de 65 ans. Cela se révèle particulièrement vrai pour les personnes âgées qui souffrent de maladies aiguës ou chroniques qui affectent et affaiblissent leur corps. Face à la maladie, les corps vieillissants assimilent les protéines de façon moins efficace et ont besoin de quantités de protéines plus importantes pour préserver la santé de leurs os et conserver une bonne masse et puissance musculaires.
Lire la suiteMythes à propos des œufs
Œufs blancs, œufs bruns ? Sans hormones ou sans antibiotiques ? Est-ce vraiment bon de consommer des œufs à chaque ...
Un œuf est un œuf, n’est-ce pas ? Peut-être pas si simple que ça…
Lorsque nous avons commencé à offrir des œufs (la famille Hudson) aux familles canadiennes, nous ne produisions qu’un seul type ...
Les œufs et le cholestérol : pour en finir avec le mythe
C’est officiel ! Le nouveau guide alimentaire des Américains[1] (version 2015-2020) ne fixe plus de limite en ce qui a ...
Que des blancs d’oeufs, un choix judicieux !
Vous avez pris la résolution de perdre du poids ? Voici pourquoi les protéines de blancs d’œufs peuvent vous aider. ...
Que les œufs fassent partie de vos résolutions santé du Nouvel An!
Si manger sainement figure parmi vos résolutions du Nouvel An, inclure les œufs à votre alimentation est une excellente façon ...
Bien manger avec les œufs – de 9 à 17 h
Nous savons tous qu’il n’est pas toujours facile de bien manger, surtout lorsque nous sommes occupés. Voilà pourquoi en mars, ...
Les faits à propos des antibiotiques, des stéroïdes et des hormones
Si j’avais reçu un dollar chaque fois qu’on m’a demandé ce qu’on donnait à nos poules pondeuses pour qu’elle ponde ...
Classons des œufs !
Vous avez peut-être déjà remarqué l’inscription « Catégorie A » figurant sur le carton d’emballage de la douzaine d’œufs que ...
Pourquoi gardons-nous les poules à l’intérieur ?
Plusieurs personnes issues de divers milieux me demandent pourquoi nous logeons nos poules à L’INTÉRIEUR. Les images idylliques à la ...
Naturoeuf Que des blancs d’œufs, un produit pasteurisé
La pasteurisation est un processus vieux d’une centaine d’années qui, grâce à la simple chaleur, permet de détruire des agents ...
Les bienfaits des œufs
Lorsqu’ils s’inscrivent dans le cadre d’une alimentation bien équilibrée, les œufs contribuent à la santé du tractus digestif. Ils peuvent ...
Des sourires aux repas
Nous croyons que la plupart des mères en conviendront : il peut s’avérer difficile de faire manger des légumes aux ...