Nov. 15, 2016

Bien manger avec les œufs – de 9 à 17 h

Products & Recipes

Nous savons tous qu’il n’est pas toujours facile de bien manger, surtout lorsque nous sommes occupés. Voilà pourquoi en mars, Les diététistes du Canada consacreront la campagne du Mois de la nutrition à « Bien manger de 9 à 5 ». En tant que diététiste, je suis heureuse de partager quelques-uns des trucs de notre métier. Ils vous aideront à manger sainement lorsque vous êtes occupés. Voici donc comment les œufs, nutritifs, abordables, polyvalents, faciles et rapides à cuire peuvent venir à votre rescousse !

Des déjeuners simplifies

Faites-vous partie des 40 % de Canadiens qui sautent le petit déjeuner ? La période qui suit le lever peut s’avérer précipitée, il peut donc être tentant de se priver de déjeuner. Mais lorsque vous le faites, vous vous privez également des bienfaits fournis par ce repas, puisqu’un petit déjeuner nutritif peut littéralement alimenter votre corps et votre cerveau en lui procurant l’énergie et les nutriments dont ils ont besoin après le jeûne nocturne. Un repas matinal nutritif peut donc faire une véritable différence sur votre performance au travail, à l’école et dans vos diverses activités.

Même si vous devez le préparer pour l’emporter, tentez de constituer un petit déjeuner équilibré qui combinera des aliments provenant d’au moins trois des quatre groupes alimentaires. Essayez d’y inclure des fruits ou des légumes, des grains entiers, du lait ou des substituts et de la viande ou des options du même groupe, comme des œufs, des noix et des graines.

Les œufs constituent un excellent choix, puisqu’ils :

  • sont une source naturelle de 14 nutriments
  • sont une excellente source de proteins

ils ne contiennent que 70 calories par gros œuf

  • et puisque les recherches laissent entrevoir que de manger des œufs au petit déjeuner peut aider à tromper la faim.

Collations nutritives

Les collations saines peuvent vous aider à maintenir votre niveau d’énergie entre les repas. Si vous avez faim au milieu de la matinée ou de l’après-midi, savourez une petite collation riche en nutriments qui combinera un peu de :

1.protéines (pensez aux œufs, aux noix, aux beurres de noix, au hoummos ou au yogourt grec)

2.glucides riches en fibres (pensez aux grains entiers, aux légumes, aux fruits, aux haricots et aux pois)

Préparez une collation sensée qui nourrira votre cerveau et vous portera jusqu’au dîner ou au souper :

  • Quelques craquelins de grains entiers accompagnés d’un œuf cuit dur (cuisinez-les d’avance et conservez-les jusqu’à une semaine ou essayez les Œufs cuits durs Naturœuf Omega 3 en format collation).
  • Cuisinez ces muffins aux carottes et aux pommes et congelez-les ! Voilà une collation rapide !

Idées de repas légers

Vous en avez assez des sandwichs ennuyeux ou des aires de restauration rapide ? Allégez vos dîners grâce à ces idées débordantes de légumes :

  • Salade niçoise aux œufs et aux pommes de terre
  • Bouchées de frittatas au goût de l’Ouest

Alors ! Quel est le secret d’une bonne journée de travail ? Préparez et cuisinez vos repas et collations la veille !

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