Avocat enrobé de bacon

Un plat frais à déguster seul ou à partager en entrée de tout repas.

  • Temps de préparation : 20 min
  • Portions : 1
  • Temps de cuisson : 10 min

Information nutritionnelle

Ingrédients

2 c. à soupe / 30 ml
d’huile d’olive
1 oz / 28 g
de fromage burrata
3 oz / 84 g
de pico de gallo
1
œuf, mollet Naturoeuf Omega 3
4
tranches de bacon
1
avocat entier

Instructions

  1. Faire bouillir 1 œuf pendant 5 minutes; refroidir et enlever la coquille.

  2. Couper l’avocat en deux, puis retirer le noyau.

  3. À l’aide d’une cuillère, prélever suffisamment de chair d’avocat de chaque côté pour que l’œuf mollet puisse s’y loger une fois l’avocat reconstitué.

  4. Enlever la peau de l’avocat et placer l’œuf mollet à l’intérieur de l’avocat.

  5. Fermer l’avocat.

  6. Envelopper l’avocat maintenant farci avec les tranches de bacon en veillant à ce que toute la chair verte soit couverte.

  7. Placer l’huile d’olive dans une sauteuse antiadhésive et la laisser chauffer.

  8. Placer l’avocat enrobé de bacon dans l’huile d’olive et commencer à faire cuire le bacon pour le rendre croustillant.

  9. Faire tourner l’avocat dans la sauteuse jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant de tous les côtés de l’avocat.

  10. Une fois que le bacon autour de l’avocat est croustillant, retirer celui-ci de la sauteuse et le placer sur un essuie-tout pour l’égoutter avant de le servir.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga-3

Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.

Œufs mimosa aux antipasti

Voir la recette

Ravioli aux œufs

Voir la recette
Voir toutes les recettes