Fraîchement sorti de la salle de nouvelles : des œufs au quotidien, c’est bien !

Dans mon petit-déjeuner, il y a presque toujours des œufs. J’étais donc heureuse de lire ces deux nouvelles études qui, publiées en mai dernier, venaient appuyer ma décision quotidienne. Souvenez-vous qu’il y a quelques années, les œufs étaient critiqués dans la presse populaire alors qu’on les associait alors — à tort — à l’hypercholestérolémie, aux maladies cardiaques et au diabète. Le vent a tourné et les études viennent maintenant renforcer ce que nous avons toujours dit : il est tout à fait correct de manger des œufs tous les jours !

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Nouvelle étude mondiale – Une consommation plus importante d'œufs n'est pas associée au taux de lipides sanguins

Récemment, une importante étude a été publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, qui examinait l'impact des œufs sur la santé cardiaque et le taux de cholestérol. Il s'agissait d'une vaste étude, couvrant 177 000 personnes dans 50 pays, et qui a réuni des chercheurs du monde entier pour compiler leurs résultats. L'auteur principal, Mahshid Dehghan, travaille avec la Population Health Research Institute (Institut de recherche sur la santé des populations) de l'Université McMaster à Hamilton, Ontario, de sorte que cette recherche révolutionnaire a même un lien local.

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Conseils de cuisine pour les étudiants des collèges et des universités

Conseils de cuisine pour les étudiants des collèges et des universités Le retour au collège et à l’université semble un ...

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Des collations d'été remplies de protéines

Alors que j'écris ce blogue, il fait très chaud dehors, exactement la température que j'aime! Il y a une brise ...

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Conseils pour un environnement culinaire dépourvu de stress

C’est incroyable de voir les Canadiens se soutenir les uns les autres en cette période sans précédent. J’ai vu et ...

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reconstruire Five Mile Lighthouse

7 août c’est la #journéedesphares et nous souhaitons honorer les centaines de magnifiques phares qui parsèment les côtes et les cours d’eau d’un bout à l’autre du pays. Cette année, la journée a une signification particulière pour nous puisque la reconstruction du Five Mile Light, situé sur le fleuve Saint-Laurent, a été lancée. La famille Hudson et la Fondation des Fermes Burnbrae ont contribué à la réalisation de cette initiative extrêmement louable.

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Les Fermes Burnbrae au soutien des travailleurs hospitaliers de première ligne

En 2020, le monde s’est chamboulé. Voilà maintenant 100 ans depuis la dernière grande pandémie, celle de la grippe espagnole. ...

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Tassez-voous, c’est la Journée de reconnaissance de la vache!

Les Fermes Burnbrae sont une florissante entreprise avicole familiale. Qui aurait cru que la ferme originale puisait ses racines dans ...

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Parcourir le rayon des œufs pendant la COVID-19

Durant cette période de pandémie, vous avez peut-être remarqué une pénurie d’œufs ou un manque de disponibilité du type d’œufs ...

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UN MESSAGE IMPORTANT DE LA FAMILLE HUDSON DES FERMES BURNBRAE, Margaret Hudson, présidente

Comme nous le savons tous, la COVID-19 entraîne des répercussions profondes dans le monde entier et elle affecte chaque municipalité, ...

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Les avantages de cuisiner plus souvent

Le mois de mars est le Mois national de la nutrition pour les diététiciens du Canada, et je voudrais prendre ...

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L’installation alimentée à l’énergie solaire des Fermes Burnbrae fait partie des finalistes du Environment Leadership Award (prix de leadership environnemental) de la Chambre de commerce de London

Mississauga (Ontario), le 6 février 2020. – Les Fermes Burnbrae sont fières de faire partie des finalistes de la catégorie ...

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Mon chien et mon chat peuvent-ils manger des œufs ? Oui !

Le matin, ma chienne Brae, une adorable Bernedoodle, est assise près de la porte et attend de voir si je ...

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