Boîte à collation au saumon fumé

Ingrédients

1

Bagel tout garni

1 oz

Fromage à la crème au raifort, préparé

1 oz

Oignons marinés, préparés

1

Œufs cuits durs OEUFSpresto! à l’aneth

1 oz

Concombre, tranché

1/4 oz

Câpres

4 oz

Saumon fumé

Préparation du fromage à la crème au raifort:

2 oz

Fromage à la crème

2 fl oz

Raifort (extra fort)

Préparation des oignons marinés:

5 oz

Oignon rouge, finement tranché

1 oz

Vinaigre de vin blanc

Instructions

1. Préparation des oignons marinés:

2. Placer les oignons rouges et le vinaigre de vin blanc dans un bol à mélanger en acier inoxydable.

3. Laisser les oignons dans le vinaigre pendant 20 minutes, en remuant au bout de 10 minutes.

4. Après 20 minutes, égoutter les oignons et les laisser s’égoutter complètement.

5. Déposer les oignons dans un contenant, couvrir et placer le contenant dans le réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.

6. Préparation du fromage à la crème au raifort:

7. Avec un fouet, mélanger tous les ingrédients dans un bol en acier inoxydable jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

8. Transférer le fromage à la crème au raifort dans un récipient à usage alimentaire et conserver au réfrigérateur.