Bombe Alaska

Quelques étapes pour confectionner un dessert digne d'un Chef pâtissier.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 15 portions
  • Temps de cuisson : 4 min

Information nutritionnelle

PER SERVING

  • Calories
    .
    271
  • Matières grasse
    .
    10 gramme
  • Cholestérol
    .
    41 milligramme
  • Hydrates de carbone
    .
    43 gramme
  • Fibres
    .
    1 gramme
  • Protéines
    .
    6 gramme

Ingrédients

1 gâteau rond (23 cm/9 po) étagé, au chocolat
4 tasse / 1 L crème glacée aux brisures de menthe
3/4 tasse / 175 g blancs d'œufs liquides, Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien agités
1/2 tasse / 125 ml sucre

Instructions

  1. Placer le gâteau sur une plaque de cuisson. Étendre la crème glacée sur le gâteau en laissant une bordure de 1 cm (½ po) découverte. Mettre au congélateur jusqu'à ce que la crème glacée soit ferme.

  2. Battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter le sucre graduellement, 30 mL (2 c. à soupe) à la fois, en continuant de battre jusqu'à fermes et luisants. En napper le gâteau complètement. Remettre au congélateur jusqu'au moment de servir (ou cuire immédiatement).

  3. Cuire à 230 °C (450 °F) de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la bombe soit brun doré. Servir immédiatement.

Conseils

  1. Essayez cette recette avec votre crème glacée préférée.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Battre les œufs

La façon la plus rapide d’obtenir des blancs d’œufs est d’acheter Naturœuf Que des blancs d’œufs.

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