Frittata aux pâtes à l'italienne

Voilà  une recette formidable pour utiliser vos restes de pâtes.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Portions : 6 portions
  • Temps de cuisson : 20 min

Information nutritionnelle

PER SERVING

  • Calories
    .
    215
  • Matières grasse
    .
    7 gramme
  • Gras saturés
    .
    4 gramme
  • Fibres
    .
    4 gramme
  • Protéines
    .
    20 gramme
  • Sodium
    .
    570 milligramme
  • Potassium*
    .
    262 milligramme
  • Glucides
    .
    20 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

6 / 300 g Œufs Naturœuf Naturel (ou Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité)
1 3/4 tasse / 425 ml de lait 2 %
1/4 tasse / 50 ml de parmesan finement râpé
3 gousses d'ail émincées
3 tasse / 750 L de roquette, hachée
2 tasse / 500 ml de spaghetti de blé entier, cuit
1 tasse / 250 ml de tomates en dés en conserve, sans sel ajouté, égouttées
1 tasse / 250 ml de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé, divisé
1/2 tasse / 125 ml de cœurs d'artichauts égouttés, rincés et hachés
1/4 c. à thé / 1 ml de sel et poivre chacun (facultatif)
Feuilles de basilic fraîches (facultatif)

Instructions

  1. Enduire légèrement un moule à tarte profond de 9 po (23 cm) allant au four à micro-ondes d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

  2. Dans le moule à tarte, casser les œufs et les fouetter avec le lait, le parmesan et l'ail jusqu'à ce que le tout soit homogène ; incorporer la roquette, le spaghetti, les tomates, ¾ tasse (175 ml) de mozzarella, de cœurs d'artichauts et de sel et poivre si vous désirez.

  3. Étendre uniformément dans le moule à tarte. Saupoudrer du reste de la mozzarella.

  4. Cuire au four à micro-ondes à puissance moyenne-élevée (70 %) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les œufs aient pris. Garnir du basilic (facultatif). Laisser reposer 5 minutes avant de couper en pointes.

Conseils

  1. Rincer les pâtes froides avec de l'eau chaude afin qu'elles soient moins collantes et plus faciles à mesurer.

  2. Remplacer la roquette par des épinards frais, hachés.

Cette recette a été faite avec :

Œufs Naturœuf Naturel

Des œufs produits par des poules qui ont une alimentation végétarienne qui ne contient aucun médicament, aucun antibiotique et aucun produit animal.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs cuits durs

Plutôt que de râper du parmesan sur vos pâtes, râpez finement quelques jaunes d’œufs, elles gagneront en richesse.

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