Gratin de patates douces et cheddar relevé au chili

Ce plat regorgeant de saveurs se sert matin, midi et soir.

  • Portions : de 6 à 8 portions
  • Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients

1 sac / 400 g de Tranches de patates douces grillées à la flamme Europe's BestMD, décongelées
1/2 chacun : poivrons rouge et jaune, hachés 1/2
1/2 tasse / 125 ml d'oignons verts, hachés
1 1/2 tasse / 375 g Naturœuf Que des blancs d’œufs,, bien agité
1 tasse / 250 ml de lait
1/4 tasse / 50 ml de farine tout usage
3 gousses d'ail, émincées
1 c. à thé / 5 ml chacun : d'origan séché, d'assaisonnement au chili et de cumin moulu
1/2 c. à thé / 2 ml chacun : de sel et de poivre
3/4 tasse / 175 ml de cheddar fort Black Diamond, râpé
Salsa et crème sure (en option)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Étaler la moitié des patates douces au fond d'un plat à cuisson graissé de 7 po x 11 po . Répandre la moitié des poivrons et de les oignons verts par-dessus. Refaire cette étape.

  2. Combiner les blancs d'œufs le lait, la farine, l'ail, l'origan, l'assaisonnement au chili, le cumin, le sel et le poivre et fouetter jusqu’à consistance lisse. Verser sur les légumes. Cuire au four pendant 35 minutes.

  3. Parsemer le fromage à la surface. Cuire pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le gratin ait pris. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de trancher. Servir avec de la salsa et de la crème sure en à-côté, si désiré.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

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