Brochettes d’œufs et d’halloumi

Ingrédients

Brochettes

6

pommes de terre grelots déjà cuites mais croquantes

6

morceaux de fromage halloumi coupés en rectangles

3

œufs cuits durs ŒUFSpresto! Omega 3

6

tomates cerise

6

tranches de courgettes coupées en rondelles de 1/2 pouce

Huile assaisonnée

1/4 tasse / 60 ml

d’huile d’olive

½

gousse d’ail hachée

3 c. à soupe / 45 ml

de basilic frais haché

Instructions

1. Piquer sur une brochette, 1 pomme de terre grelot, 1 morceau d’halloumi, ½ œuf cuit dur, 1 tomate cerise et 1 tranche de courgette. Répéter avec le reste des ingrédients pour faire d’autres brochettes.

2. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de l’huile assaisonnée. Réserver.

3. Dans un poêlon (ou sur le BBQ) cuire doucement les brochettes jusqu’à obtenir une légère coloration.

4. Retourner la brochette et cuire de 1 à 2 minutes.

5. Retirer du feu.

6. Badigeonner les ingrédients de la brochette avec l’huile assaisonnée.

7. Servir et déguster avec une belle salade !

Conseils

1. Si vous n’avez pas de barbecue, et pour donner plus de saveurs à votre brochette, faites revenir vos ingrédients dans un poêlon avec un peu de beurre. Cela leur donnera un bon goût et une belle coloration dorée !

Sans gluten

1. Recette de Mélanie Marchand