Huevos Rancheros Éclair

Vous aimez les tacos ? Alors pourquoi ne pas les déguster au petit-déjeuner ?

  • Temps de préparation : 15 min
  • Portions : 4 portions, de 1/4 de la recette (179 g) chacune
  • Temps de cuisson : 3 min

Information nutritionnelle

(1 taco)

  • Calories
    .
    326
  • Fer
    .
    1.8 milligramme
  • Gras
    .
    22 gramme
  • Gras saturés
    .
    8 gramme
  • Cholestérol
    .
    259 milligramme
  • Fibres
    .
    6 gramme
  • Sucre
    .
    4 gramme
  • Protéines
    .
    15 gramme
  • Sodium
    .
    727 milligramme
  • Potassium*
    .
    410 milligramme
  • Glucides
    .
    18 gramme
  • Calcium
    .
    224 milligramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

2 c. à thé / 10 ml de margarine non hydrogénée
1 tasse / 250 g Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité
4 tortillas de maïs (de 6 po), réchauffées
4 tranches de produit de fromage fondu Velveeta
1/2 tasse / 125 ml de tomate hachée
1 avocat, haché
1 c. à soupe / 15 ml de sauce au piment fort
1/4 tasse / 50 ml de coriandre fraîche hachée
1 lime, coupée en 8 quartiers

Instructions

  1. Fondre la margarine dans une petite poêle antiadhésive à feu mi-doux. Fouetter les œufs jusqu'à homogénéité. Ajouter dans la poêle; cuire 3 min ou jusqu'à ce que les œufs prennent, en remuant de temps à autre.

  2. GARNIR les tortillas du fromage en tranches, d’œufs, de tomate, d'avocat, de sauce au piment fort et de coriandre ; plier les tortillas en deux.

  3. ACCOMPAGNER des quartiers de lime.

Conseils

  1. Garnir ce plat de salsa et de crème sure.

  2. Accompagner les tacos d'un fruit frais pour compléter le repas.

Cette recette a été faite avec :

Créations œufs Œufs entiers saveur originale

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour en savoir plus

Conseils : Cuisson

Ajoutez un soupçon de Créations œufs à votre fromage pour farcir vos cannellonis, coquilles et lasagnes. Votre préparation se tiendra mieux une fois cuite.

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