Oeufs cuits sur nids d'avocat avec tartines de fromage

Si vous aimez les œufs, les avocats et le fromage, cette recette est pour vous!

  • Temps de préparation : 25 min
  • Portions : 4 portions de 1/4 de la recette (163 g) chacune
  • Temps de cuisson : 15-20 min

Ingrédients

2 gros avocats
4 Naturœuf Oméga-3
4 tranches de baguette (1/2")
1/4 tasse / 60 ml de tartinade de fromage Cheez Whiz
2 tranches de bacon cuites, émiettées
4 c. à thé / 10 ml de sauce sriracha

Instructions

  1. CHAUFFER le four à 425 °F.

  2. COUPER les avocats en deux sur la longueur; retirer et jeter les noyaux. Enlever quelques petites cuillerées de chair au centre de chaque demi-avocat, afin de créer un nid pouvant accueillir l'intérieur d'un œuf. Étaler les demi-avocats dans un plat carré de 8 po, côté chair vers le haut. Casser un œuf dans chaque nid.

  3. CUIRE de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que les blancs prennent et que les jaunes atteignent la cuisson désirée.

  4. ÉTALER la tartinade Cheez Whiz sur les tranches de baguette; couper diagonalement en deux. Garnir les œufs du bacon et de la sauce sriracha. Accompagner les œufs des tartines.

Conseils

  1. Savourez la chair d'avocat à la collation. Vous pouvez aussi l’ajouter à votre salade préférée.

  2. Dans le plat de cuisson, disposez quelques morceaux de papier d'aluminium chiffonné autour des demi-avocats, afin de les empêcher de pencher, ce qui ferait couler les œufs non cuits.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga-3

Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.

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