Quiche au jambon sans croûte

Pour une version sans gluten : utiliser du jambon sans gluten. Si vous utilisez des fromages râpés préemballés, choisir leur version sans gluten.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 8 portions
  • Temps de cuisson : 50-55 min

Information nutritionnelle

PAR PORTION (Un huitième de quiche)

  • Fer 1,0 milligramme
  • Lipides 7 gramme
  • Calories 130
  • Potassium* 150 milligramme
  • Gras saturés 3 gramme
  • Cholestérol 135 milligramme
  • Fibres 2 gramme
  • Sucre 2 gramme
  • Protéines 13 gramme
  • Sodium 540 milligramme
  • Calcium 200 milligramme
  • Glucides 4 gramme
*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

Ingrédients

1 sachet / 300 g
epinards surgelés, décongelés
1 tasse / 250 ml
jambon coupé en dés
1/2 tasse / 125 ml
fromage suisse faible en gras, râpé
1/4 tasse / 50 ml
Parmesan râpé
1 tasse / 250 g
Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité
1/2 tasse / 125 ml
de lait
1/2 c. à thé / 2 ml
crème sure faible en gras
1/2 c. à thé / 2 ml
de sel et de poivre (chaque)
1/4 c. à thé / 1 ml
muscade moulue

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

  2. Essorer les épinards et les déposer dans un bol. Ajouter le jambon, le fromage suisse et le parmesan. Étendre uniformément sur le fond d’une assiette à tarte en verre graissée de 9 pouces (23 cm).

  3. Fouetter ensemble les œufs liquides, le lait, la crème sure, le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la préparation d’épinards. Placer l’assiette à tarte sur une plaque à pâtisserie cerclée.

  4. Cuire au four entre 50 et 55 minutes, ou jusqu’à ce la préparation soit ferme sur les contours, mais encore légèrement cuite au centre.

Sans gluten

  1. Pour une version sans gluten : utiliser du jambon sans gluten. Si vous utilisez des fromages râpés préemballés, choisir leur version sans gluten.

Cette recette a été faite avec :

Créations œufs Œufs entiers saveur originale

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs brouillés

Pour des œufs brouillés extra crémeux, incorporer doucement 1 c. à soupe (15 ml) de beurre en dés à la mi-cuisson

Boisson frappée protéinée

Voir la recette

Carrés aux épinards

Voir la recette
Voir toutes les recettes