Œufs de la chance
Voici une recette amusante et facile à préparer pour célébrer la Saint-Patrick : des œufs cuits dans des poivrons verts qui rappellent les trèfles.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 2 œufs de la chance
- Temps de cuisson : 2-3 min
Information nutritionnelle
Ingrédients
- 1
- poivron vert
- 2
- œufs Naturoeuf Naturel
- 1/2 c. à thé
- huile d’olive
- sel
- poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
Couper le poivron vert en 3 anneaux d’environ ¼ pouce (5 mm) d’épaisseur chacun. Retirer les graines et la membrane blanche du centre.
Casser les œufs dans un petit ramequin (un œuf par ramequin) afin de pouvoir les verser plus facilement dans les rondelles de poivron.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Placer deux rondelles de poivron dans la poêle. Verser délicatement un œuf dans chaque anneau et saler.
Cuire à découvert pendant environ 1 minute, jusqu’à ce que les blancs d’œufs commencent à prendre. Couvrir et cuire pendant encore 1 minute ou jusqu’à ce que les blancs soient pris et que les jaunes soient cuits à votre goût.
Pour former un trèfle, couper un petit morceau du troisième anneau de poivron pour faire une tige. Mettre les œufs dans une assiette et placer la tige en dessous.
Servir immédiatement avec des rôties que vous pourrez tremper dans l’œuf, des fruits frais ou des légumes sautés pour un petit déjeuner rapide et coloré.
Œufs Naturœuf Naturel
Des œufs produits par des poules qui ont une alimentation végétarienne qui ne contient aucun médicament, aucun antibiotique et aucun produit d'origine animal.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Pour adapter vos recettes préférées, commencez en remplaçant un seul œuf par 3 c. à soupe et 2 c. à thé (50 ml) de Que des blancs d’œufs, puis procédez à vos propres expériences…