Soufflé au fromage menteur

Un soufflé réussi à tous coups grâce à notre recette.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Portions : 6 portions
  • Temps de cuisson : 40 min

Information nutritionnelle

PER SERVING

  • Calories
    .
    353
  • Gras
    .
    16.3 gramme
  • Cholestérol
    .
    80 milligramme
  • Fibres
    .
    1.1 gramme
  • Protéines
    .
    22.1 gramme
  • Glucides
    .
    28.6 gramme

Ingrédients

8 tasse / 2 L pain blanc coupé en cubes (8 à 10 tranches)
2 tasse / 500 ml fromage cheddar fort, râpé
2 tasse / 500 ml lait écrémé
1 tasse / 250 g oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités
1 c. à thé / 5 ml sauce Worcestershire
1 c. à thé / 5 ml sel
1/2 c. à thé / 2 ml poudre de moutarde sèche
1/4 c. à thé / 1 ml poivre
3 c. à soupe / 45 ml fromage parmesan râpé

Instructions

  1. Étaler la moitié du pain dans une casserole peu profonde de 2 L (64 oz). Saupoudrer de la moitié du fromage. Répéter les rangées.

  2. Battre ensemble le reste des ingrédients sauf le fromage parmesan. Verser uniformément sur le pain. Saupoudrer de parmesan.

  3. Couvrir de pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à une journée à l'avance. Pour cuire immédiatement : laisser reposer au moins 10 minutes puis cuire.

  4. Enlever la pellicule de plastique. Cuire à 180 °C (350 °F) environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga Plus

Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.

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