Œufs à la diable maison

Une recette indémodable, classique et rétro.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 24

Information nutritionnelle

  • Calories
    .
    45
  • Lipides
    .
    3.0 gramme
  • Gras trans
    .
    0.0 gramme
  • Gras saturés
    .
    1.0 gramme
  • Sucre
    .
    0.0 gramme
  • Protéines
    .
    3.0 gramme
  • Sodium
    .
    100 milligramme
  • Glucides
    .
    1.0 gramme

Ingrédients

1/4 tasse / 50 ml de mayonnaise
2 c. à thé / 10 ml de moutarde de Dijon
4 c. à thé / 20 ml de basilic frais, émincé (ou ½ c. à thé (2 ml) de basilic séché)
pincée de vinaigre balsamique
pincée chacun de sel et de poivre
12 ŒUFSpresto! en format collation

Instructions

  1. Couper les œufs dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes.

  2. À l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes ; ajouter la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

  3. Remplir les blancs de la préparation de jaunes. Servir immédiatement ou conserver, couvert, au réfrigérateur.

  4. Utiliser à l’intérieur de 3 jours.

Conseils

  1. Il est préférable d’utiliser des œufs cuits durs au réfrigérateur depuis quelques jours, plutôt que des œufs cuits durs frais, qui peuvent être difficiles à peler. Pour ajouter de la couleur et un zeste d’éléments nutritifs, ajouter ½ avocat avec un trait de citron.

Cette recette a été faite avec :

OEUFSpresto ! en format collation

Cuits et pelés pour vous. Nutritifs et pratiques au maximum.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs cuits durs

Pour créer de délicieux Œufs à la diable au saumon fumé, mélangez du zeste de citron finement râpé, un oignon rouge émincé et de l’aneth frais à votre préparation de jaunes d’œufs. Garnissez le tout de saumon fumé et d’aneth frais.

Sandwich déjeuner d’inspiration

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