Œufs à la plaque
La meilleure façon de préparer des œufs pour une grande tablée : une cuisson parfaite et uniforme en quelques minutes. Servez-les au brunch, préparez-les à l’avance ou cuisinez-les pour des invités affamés sans avoir à vous soucier de la vaisselle.
- Temps de préparation : 10 min
- Portions : 10 à 12 œufs
- Temps de cuisson : 4 à 6 min
Information nutritionnelle
Ingrédients
- 10 à 12
- œufs Naturoeuf Omega 3
- 2 à 3 c. à soupe
- huile d’olive
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- herbes fraîches, flocons de chili, fromage râpé, oignons verts (garnitures facultatives)
Instructions
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Verser un filet d’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie et utiliser un pinceau (ou incliner la plaque) pour enduire généreusement toute la surface.
Mettre la plaque huilée au four pendant 10 minutes pour qu’elle soit bien chaude.
Casser 10 à 12 œufs dans un bol ou une assiette creuse, en prenant soin de ne pas crever les jaunes.
Retirer délicatement la plaque chaude du four et verser doucement les œufs sur la surface.
Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Cuire au four pendant 4 à 6 minutes (4 minutes pour des jaunes coulants et 6 minutes pour des jaunes plus fermes).
Utiliser une spatule plate pour faire glisser les œufs hors de la plaque, les portionner et les servir immédiatement.
Conseils
Agrémentez vos œufs à la plaque d’herbes fraîches, de flocons de chili, de fromage râpé ou d’oignons verts émincés, selon vos goûts, pour ajouter de la couleur et de la saveur.
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.