Boisson frappée au beurre d'arachide et à la banane

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Ajouter des blancs d'oeufs à  cette boisson frappée donne une texture légère et aérée et permet d'en gonfler le contenu en protéines.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 2 à 4 portions
  • Temps de cuisson : 0 min

Ingrédients

2 tasse / 500 ml
cubes de glace
2
bananes congelées, mûres et coupées
3/4 tasse / 175 g
blancs d'œufs liquides, Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien agité
1/4 tasse / 50 ml
de beurre d'arachide léger et crémeux
2 c. à soupe / 30 ml
de poudre de cacao non sucrée
2 c. à soupe / 30 ml
de miel (environ)

Instructions

  1. Déposer les cubes de glace, les bananes, les blancs d'œufs, le beurre d'arachide, la poudre de cacao et le miel dans un mélangeur.

  2. Battre. Au besoin, arrêter et mélanger, jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Ajouter du miel, au goût. Servir immédiatement. Donne 4 tasses (1 L).

Conseils

  1. Utiliser des bananes congelées ajoute du corps et de l'épaisseur à la boisson, tout en la gardant plus froide, plus longtemps. Conserver un sac refermable contenant des bananes congelées et tranchées au congélateur, pour préparer cette boisson à tout moment.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Que des blancs d’œufs

Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.

Pour en savoir plus

Conseils : Battre les œufs

Lorsque vous battez des œufs, commencez à basse vitesse et augmentez graduellement jusqu’au réglage approprié de votre batteur. À basse vitesse, les molécules protéiniques s’étirent pour faire en sorte que le mélange accueille plus facilement l’air.

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