Galettes de pommes de terre et fromage feta

Assaisonnez ces galettes de pomme de terre en leur ajoutant du sel et du feta.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 8 portions
  • Temps de cuisson : 5-8 min

Information nutritionnelle

PER SERVING

  • Calories
    .
    94
  • Fibres alimentaires
    .
    1.5 gramme
  • Gras
    .
    3.5 gramme
  • Cholestérol
    .
    18 milligramme
  • Protéines
    .
    3.7 gramme
  • Glucides
    .
    13 gramme

Ingrédients

2 1/2 tasse / 625 ml pommes de terre en purée (4 grosses)
1 oignon petit haché finement
1/2 tasse / 125 g oeufs liquides, Naturœuf Oméga Plus, bien agités
1/4 tasse / 50 ml fromage feta émietté
2 c. à thé / 10 ml menthe fraîche hachée
1/4 c. à thé / 1 ml chacun : sel et poivre
1 c. à soupe / 15 ml huile végétale
quartiers de citron

Instructions

  1. Défaire les pommes de terre à l'aide d'une fourchette si elles sont en motte. Mélanger l'oignon, les œufs liquides, le feta, la menthe le sel et le poivre. Verser sur les pommes de terre et bien incorporer. Façonner 8 galettes d'environ 8 cm (3 po) de diamètre chacune.

  2. Chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle ou plaque chauffante. Mettre les galettes dans la poêle; cuire de 5 à 8 minutes, les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et brun doré. Servir avec les quartiers de citron et en arroser les galettes.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga Plus

Moins de cholestérol et de matières grasses que les œufs ordinaires.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

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