Clafoutis aux pêches

Le « clafoutis » est un dessert français classique à base de fruits frais de saison. Cette délicieuse pâte de flan fruitée est parfaite pour les fêtes estivales.

  • Temps de préparation : 15 min
  • Portions : 6
  • Temps de cuisson : 20-25 min

Ingrédients

2/3 tasse
farine
1/3 tasse
sucre granulé
1 c. à thé
poudre à pâte
3
œufs Naturœuf Oméga 3
1 c. à thé
extrait de vanille
1/4 tasse
beurre fondu
4 à 5
pêches lavées
sucre à glacer pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte.

  3. Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter l’extrait de vanille et le beurre fondu. Bien fouetter.

  4. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger.

  5. Graisser 6 ramequins.

  6. Sur une planche à découper, couper les pêches en tranches à l’aide d’un couteau. Placer environ 5 tranches dans chaque ramequin.

  7. Verser la pâte dans les ramequins. Remplir les ramequins aux ¾, en laissant un peu d’espace pour que le clafoutis puisse monter pendant la cuisson, puis se dégonfler.

  8. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte propre du centre du clafoutis.

  9. Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre à glacer et servir.

Conseils

  1. Coupez une pêche de plus pour ajouter des fruits frais sur le clafoutis.

  2. Vous pouvez utiliser n’importe quels fruits frais pour cette recette.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga-3

Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.

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