Gratin aux œufs et aux saucisses italiennes

La saucisse et la tomate séchée relèvent la saveur méditerranéenne de ce gratin.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Portions : 6 portions
  • Temps de cuisson : 12 min

Information nutritionnelle

PER SERVING

  • Calories
    .
    370
  • Gras
    .
    21 gramme
  • Gras saturés
    .
    9 gramme
  • Fibres
    .
    1 gramme
  • Sucre
    .
    11 gramme
  • Protéines
    .
    29 gramme
  • Sodium
    .
    850 milligramme
  • Glucides
    .
    16 gramme

Ingrédients

Vaporisateur de cuisson
2 / 2 Saucisses italiennes douces, boyaux enlevés (environ 1/
1/2 tasse / 125 ml échalote ou oignon, émincé
2 / 2 gousses d'ail, émincées
1/2 tasse / 125 ml tomates séchées ramollies, hachées
4 c. à soupe / 60 ml persil frais, haché et divisé
8 / 400 g Naturœuf Oméga-3 (ou Créations œufs Œufs entiers saveur originale)
1 boîte lait écrémé évaporé (385 mL)
2 tasse / 500 ml fromage mozzarella léger, râpé et divisé

Instructions

  1. Enduire de vaporisateur de cuisson six ramequins de 1 ½ tasse (375 mL) puis réserver.

  2. Dans un poêlon antiadhésif, faire sauter la chair à saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 8 minutes, puis égoutter. Essuyer le poêlon pour le nettoyer et remettre la viande dans le poêlon.

  3. Ajouter les échalotes et l'ail et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter les tomates séchées et 2 c. à soupe (30 mL) de persil et cuire pendant 1 minute. Répartir dans les 6 ramequins.

  4. Dans un grand bol, fouetter les œufs et le lait évaporé. Incorporer 1 ½ tasse (375 ml) de fromage mozzarella. Verser le mélange d'œufs sur le mélange de saucisses dans les ramequins. Parsemer du reste de persil et de fromage.

  5. Cuire au four à 375 °F pendant 15-18 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

  6. Faire griller environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Oméga-3

Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.

Strata de pain doré aux pommes et

Voir la recette

Omelette et tortillas à la

Voir la recette
Voir toutes les recettes