Pitas d'œufs brouillés à la grecque

Idéal pour les gens actifs et les amateurs de salade grecque !

Information nutritionnelle

*Some ingredients used in the analysis do not provide potassium information, so the potassium mg per serving may be undervalued

2 / 2: grands pitas de blé entier
1/4 tasse / 50 ml: de sauce tzatziki
: Feuilles de laitue verte, tomate tranchée finement, concombre et oignon rouge
4 / 200 g: Œufs Naturœuf Naturel (ou Créations œufs Œufs entiers saveur originale, bien agité)
1/4 tasse / 50 ml: de lait 2 %
1/4 c. à thé / 1 ml: chacun de sel et de poivre
6 / 6: olives kalamata finement hachées
1 c. à soupe / 15 ml: d'aneth finement hachée
: Féta léger émietté (facultatif)

Couper les pitas en deux et ouvrir les pochettes. Étendre la sauce tzatziki uniformément à l'intérieur de chaque pita. Garnir au goût de laitue, tomate, tomate, concombre et oignon. Réserver.
Fouetter les œufs et le lait dans un bol allant au four à micro-ondes. Régler à puissance maximale pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait presque pris ; retirer du four à micro-ondes et brasser pour briser en morceaux.
Incorporer les olives et l'aneth. Cuire de 30 à 60 secondes de plus ou jusqu'à ce que les œufs aient complètement pris.
Répartir le mélange aux œufs également entre les pitas garnis. Saupoudrer de féta (facultatif).

Remplacer les pitas par quatre grands tortillas pour obtenir des roulés à la grecque !

Cette recette a été faite avec :

Des œufs produits par des poules qui ont une alimentation végétarienne qui ne contient aucun médicament, aucun antibiotique et aucun produit animal.

Plutôt que d’utiliser des jaunes d’œufs crus dans votre vinaigrette, pressez des jaunes d’œufs cuits durs dans un fin tamis.