Soupe stracciatella

La non-culpabilité est à l’honneur grâce à ce classique italien léger et nourrissant.

  • Temps de préparation : 1-2 min
  • Portions : 1 lot de soupe
  • Temps de cuisson : 0 min

Information nutritionnelle

Ingrédients

1 litre de bouillon de poulet
6-8 gousses d'ail, pelées
2 tasses de jeunes feuilles d’épinards
parmesan, au goût
1/2 tasse Créations œufs Œufs entiers saveur originale

Instructions

  1. Porter le bouillon de poulet à douce ébullition. Entretemps, agiter Créations œufs, des œufs frais et déjà battus, et ajouter au bouillon de poulet frémissant.

  2. Immédiatement après avoir ajouté Créations œufs, incorporer une poignée ou deux d’épinards à la préparation. Dès que les épinards ont commencé à faner et que les œufs ont une consistance aérienne, la soupe est prête à être dégustée. Terminer en parsemant de parmesan, au goût.

Conseils

  1. Infuser le bouillon de poulet avec de l’ail et congeler ! Cuisiner des lots de bouillon de poulet infusé à l’ail et congeler en portions de 1 L. Le bouillon congelé pourra être transféré directement du récipient à une grande casserole et quelques minutes suffiront pour obtenir une base de soupe chaude !

  2. Pour ajouter des légumes ou du fromage, utiliser Créations œufs. Le produit est offert en de multiples variétés, y compris Légumes et féta, Champignons et épinards, Fromage et ciboulette et Légumes du jardin. Ils sont essentiels à votre réfrigérateur parce qu’ils peuvent répondre à tous les goûts et à tous les types d’alimentation. Il existe même des options à base de blancs d’œufs.

Cette recette a été faite avec :

Créations œufs Œufs entiers saveur originale

De vrais œufs entiers et une pincée de sel de mer. C’est tout.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs brouillés

Pressez le jus d’une orange, d’un citron ou d’une lime (ou prélevez-en le zeste) pour relever le goût de vos œufs brouillés et réduire la quantité de sel requise.

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