Frittata Pizza
Cette fritatta nutritive est un mélange de ce que tout le monde apprécie – la pizza – aux œufs enrichis de protéines. Cette recette est une formidable alternative pour ceux qui sont allergiques au gluten ou qui font attention aux hydrates de carbone.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : 4 portions
- Temps de cuisson : 15 min
Information nutritionnelle
par portion:
- Lipides 8 gramme
- Calories 168
- Gras saturés 2 gramme
- Fibre 3 gramme
- Protéines 17 gramme
- Sodium 620 milligramme
- Glucides 7 gramme
Ingrédients
- 1/2 tasse / 125 ml
- mozzarella partiellement écrémé, râpé
- 1/2 tasse / 125 ml
- sauce pour pizza toute préparée
- 1/2 c. à thé / 2 ml
- chaque, basilic séché et feuilles d'origan
- 1 contenant / 500 g
- Créations œufs Sans gras légumes du jardin, bien agiter
- 1 tasse / 250 ml
- chaque, poivron vert et champignons en tranches
- 4 c. à thé / 20 ml
- huile d'olive, séparément
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, à feu moyen. Ajouter les poivrons verts et les champignons. Faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Verser dans une assiette, mettre de côté.
Battre les œufs avec le basilic et l'origan. Répandre le reste de l'huile dans la poêle. Verser les œufs dans la même poêle. Faire cuire en couvrant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce soit presque cuit.
Étaler uniformément la sauce à pizza sur la fritatta et ajouter le poivron vert, les champignons et le fromage par-dessus. Faire cuire en couvrant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits et le fromage fondu. Couper en morceaux et servir directement de la poêle.
Conseils
Remplacer l'oignon vert et les champignons par votre garniture à pizza préférée.
Pour donner plus de goût à la fritatta, ajouter du bacon cuit émietté, du pepperoni ou du parmesan râpé.
Créations œufs Sans gras légumes du jardin
Une autre façon délicieuse de manger vos légumes.
Pour en savoir plusConseils : Fouetter
Pour des crêpes ultras légères, séparez les œufs. Dans un bol à part, battez les blancs jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous. Incorporez les blancs au mélange en pliant et poursuivez la recette selon vos habitudes.