Sandwich-déjeuner d’inspiration méditerranéenne

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Donnez une touche méditerranéenne à votre sandwich-déjeuner en l’ensoleillant de poivrons rouges grillés et de courgettes.

  • Temps de préparation : 5 min
  • Portions : 1 sandwich
  • Temps de cuisson : 2 min

Ingrédients

2-3 tranche
de courgette
1 c. à soupe
de poivrons rouges grillés
1 poignée
de pousses d’épinards
1
Naturoeuf Coco'Nid
1-2 c. à soupe
d’humus
1
Muffin anglais

Instructions

  1. Griller le muffin anglais au grille-pain.

  2. Chauffer la galette d’œufs au micro-ondes à haute intensité pendant 75 secondes.

  3. Disposer la galette d’œufs réchauffée avec le reste des ingrédients sur une des moitiés du muffin anglais.

  4. Étendre de l’humus sur l’autre moitié du muffin anglais et déposer sur le sandwich. Déguster !

Cette recette a été faite avec :

Naturœuf Œufs Coco 'Nid

Nos œufs Coco’nid proviennent de poules élevées en colonies enrichies.

Pour en savoir plus

Conseils : Œufs en coquille

Pour obtenir des œufs en forme de cœur, utiliser un emporte-pièce de cette forme. Coupez d’abord vos tranches de pain, puis cassez vos œufs directement dans les emporte-pièces et faites-les cuire ainsi.

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