Sour Cassis des amoureux
Ce délicieux cocktail à base de liqueur de cassis et de whisky est rehaussé grâce à la mousse créée par nos Naturoeuf Que des blancs d'oeufs.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : un cocktail
Ingrédients
| 2 oz / 60 ml | whisky |
| 0,75 oz / 22 ml | liqueur de cassis |
| 1 oz / 30 ml | jus de citron frais |
| 0,5 oz / 15 ml | sirop simple |
| 1 oz / 30 ml | Naturoeuf Que des blancs d'oeufs |
Instructions
Verser tous les ingrédients dans le shaker.
Secouer une première fois vigoureusement sans glaçons (dry shake).
Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une seconde fois.
Double-filtrer à l’aide de la passoire fine dans un verre rafraîchi.
Conseils
Pour élever la présentation avec un joli cœur sur votre mousse, saupoudrer de poudre d'hibiscus déshydraté au-dessus d’un pochoir en forme de cœur.
Utiliser un shaker avec un joint étanche et une passoire fine.
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Battre les œufs
Lorsque vous battez des blancs d’œufs, ajoutez une c. à thé d’eau froide pour chaque œuf. Le volume des blancs d’œufs augmentera fortement.