Sour Cassis des amoureux
Ce délicieux cocktail à base de liqueur de cassis et de whisky est rehaussé grâce à la mousse créée par nos Naturoeuf Que des blancs d'oeufs.
- Temps de préparation : 5 min
- Portions : un cocktail
Ingrédients
- 2 oz / 60 ml
- whisky
- 0,75 oz / 22 ml
- liqueur de cassis
- 1 oz / 30 ml
- jus de citron frais
- 0,5 oz / 15 ml
- sirop simple
- 1 oz / 30 ml
- Naturoeuf Que des blancs d'oeufs
Instructions
Verser tous les ingrédients dans le shaker.
Secouer une première fois vigoureusement sans glaçons (dry shake).
Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une seconde fois.
Double-filtrer à l’aide de la passoire fine dans un verre rafraîchi.
Conseils
Pour élever la présentation avec un joli cœur sur votre mousse, saupoudrer de poudre d'hibiscus déshydraté au-dessus d’un pochoir en forme de cœur.
Utiliser un shaker avec un joint étanche et une passoire fine.
Naturœuf Que des blancs d’œufs
Fait de blancs d’œufs purs à 100 %.
Pour en savoir plusConseils : Cuisson
Le secret derrière un poulet frit bien croustillant est de tremper vos morceaux de poulet dans des blancs d’œufs préalablement battus en mousse, plutôt que dans des œufs entiers.