Œufs brouillés protéinés
Incorporer des blancs d’œufs dans votre brouillade matinale permet d’augmenter naturellement la teneur en protéines sans ajouter de calories ou de matières grasses.
- Temps de préparation : 2 min
- Portions : 1
- Temps de cuisson : 2 min
Information nutritionnelle
- Calories 260
- Lipides 15 gramme
- Lipides saturés 6 gramme
- Cholestérol 410 milligramme
- Fibres 0 gramme
- Sucre 0 gramme
- Protéines 28 gramme
- Sodium 540 milligramme
- Potassium* 350 milligramme
- Glucides 3 gramme
Ingrédients
- 2
- œufs Naturoeuf Omega 3
- 1/2 tasse / 125 g
- Naturœuf Que des blancs d’œufs, bien mélangés
- Une pincée
- sel et poivre
- 1 c. à thé / 5 ml
- beurre ou huile végétale
Instructions
Battre les œufs et les blancs d’œufs avec le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Faire fondre le beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les œufs et cuire sans remuer pendant 1 minute. Poursuivre la cuisson pendant 30 à 45 secondes, en remuant doucement jusqu’à ce que des grumeaux se forment. Retirer du feu et servir immédiatement.
Conseils
La recette peut facilement être doublée ou triplée.
Incorporez ¼ tasse (60 ml) de cheddar râpé juste avant de retirer les œufs de la poêle pour ajouter encore plus de protéines et donner du goût.
Pour un sandwich déjeuner à emporter, servez les œufs brouillés dans une grande tortilla de blé avec du fromage et les condiments de votre choix
Naturœuf Oméga-3
Un œuf dont la valeur nutritive est enrichie et qui offre encore plus de nutriments essentiels.
Pour en savoir plusConseils : Œufs en coquille
Lorsque vous séparez vos œufs, tenez le jaune au-dessus d’une bouteille de plastique vide que vous aurez d’abord pressée. Relâchez un peu de la pression et le jaune tombera tout naturellement dans la bouteille.