Des collations d'été remplies de protéines

Alors que j'écris ce blogue, il fait très chaud dehors, exactement la température que j'aime! Il y a une brise chaude le soir, c'est donc le meilleur moment pour promener ma chienne, juste avant le coucher du soleil. Quoique l'autre jour, je l'ai emmenée dehors après le coucher du soleil et nous avons rencontré une moufette! Jus de tomates à la rescousse!!! Je trouve que mes enfants et moi sommes toujours plus actifs en été, car il y a tellement d'activités de plein air amusantes à faire. Ces jours-ci, nous aimons faire du vélo à la campagne, nous promener à la ferme, explorer les sentiers des parcs voisins et nous baigner dans le majestueux fleuve Saint-Laurent.

Quand on n'est pas dehors, il semble qu'on passe notre temps dans la cuisine! Toutes ces activités nous creusent l'appétit, nous dégustons donc des repas en famille et des collations nourrissantes entre les repas. Mon idée d'une collation d'été parfaite doit répondre à deux éléments importants : contenir des protéines et des liquides pour que nous restions tous bien hydratés.

Mon diététicien m'a dit qu'il est important de consommer des protéines après avoir fait de l'exercice pour compenser toute dégradation musculaire. Je prépare donc des collations qui contiennent des œufs, du yogourt grec, du fromage, du beurre d'arachide ou d'autres aliments riches en protéines que ma famille apprécie. Nous mangeons la collation protéinée avec un verre d'eau ou nous ajoutons du liquide directement dans la collation - comme lorsque nous préparons des sucettes glacées ou des boissons frappées maison nutritives.

L'eau est cruciale chaque jour, mais elle est particulièrement importante les jours où nous transpirons beaucoup à cause de la chaleur ou d'un exercice vigoureux. Quoi qu'il en soit, nous devons remplacer le liquide perdu par la transpiration, et l'eau est le moyen le plus simple d'y parvenir. Mon diététicien m'a également dit que les boissons ne sont pas le seul moyen de rester hydraté, car il y a aussi du liquide dans de nombreux aliments, y compris les œufs, les fruits et les légumes. Le melon d'eau, le concombre, les oranges et les pêches sont super juteux et rafraîchissants, et nous aident également à rester hydratés pendant les chaudes journées d'été. Ils sont sans aucun doute sur notre liste de collations d'été. Nous utilisons également des œufs liquides pasteurisés dans nos sucettes glacées et boissons frappées, ce qui ajoute à la fois des protéines et des liquides.

Vous vous posez peut-être des questions au sujet de l'utilisation des blancs d'œufs crus et versables Naturœuf Que des blancs d’œufs dans les boissons frappées. Comme ce produit est pasteurisé, il peut être consommé cru directement du contenant. Nous avons facilité la façon de consommer des protéines provenant des œufs - sans cuisson. Chaque portion de ¼ de tasse contient 7 g de protéines provenant des blancs d'œufs. Dans notre cuisine, nous utilisons également Naturœuf Que des blancs d'œufs pour ajouter des protéines aux sucettes glacées et à la crème glacée.

Je suis ravie de partager avec vous quelques recettes de collations d'été hydratantes et riches en protéines : Boisson frappée banane et petits fruits

Les fraises et les bananes sont mélangées à la perfection et incorporées aux blancs d'œufs pour obtenir des protéines et du liquide. Vous pouvez également ajouter une cuillère de poudre de protéine pour un surplus d'énergie. L'eau de coco apporte plus de liquide, ce qui ajoute des électrolytes importants tels que le potassium, qui est perdu par la transpiration lors des journées chaudes.

Boisson frappée protéinée : Cette boisson contient du yogourt grec et des blancs d’œufs Naturœuf Que des blancs d'œufs pour un double apport de protéines puissantes. La saveur provient des bleuets et des bananes mûres, qui ajoutent également du potassium.

Boisson frappée au cacao, au beurre d'arachide et à la banane : Ce délicieux mélange a le goût d'une friandise au beurre d'arachide dans un grand verre bien frais! Le liquide provient principalement de l'eau (de la glace), et les protéines proviennent du beurre d'arachide et de Naturœuf Que des blancs d’œufs.

J'utilise cette recette pour la limonade au coquetelier et je l'ajoute aux moules à sucettes glacées pour qu'elles aient un goût parfait de limonade acidulée et sucrée. Après que les sucettes glacées aient été laissées quelques heures au congélateur, mes enfants et moi apprécions leur goût acidulé et sucré, ainsi que le fait qu'elles sont hydratantes et qu'elles contiennent des protéines provenant d'œufs pasteurisés.

Parfois, nous préparons des portions supplémentaires de boisson frappée au cacao, au beurre d'arachide et à la banane, et nous les ajoutons dans nos moules à sucettes glacées. Le résultat est un bâtonnet glacé au chocolat lisse et soyeux avec un soupçon de beurre d'arachide. Délicieux!

J'espère que vous profitez de l'été comme nous. Ce sera bientôt l'automne et nous retrouverons nos chandails et des mets réconfortants, alors sortez pendant qu'il est encore temps!

Margaret Hudson,
Présidente, Fermes Burnbrae