Craquez pour nos œufs

Ces œufs sont enfin sortis de leur coquille et ils sont maintenant offerts en magasin. Découvrez-en plus sur nos œufs prêts à cuire.

Jouer

Œufs provenant de fermes d’ici

Les œufs proviennent tous de fermes familiales locales, y compris la nôtre. Les œufs de calibre moyen ou petit sont inclus dans ce processus, puisque les œufs en coquille vendus en épicerie sont principalement de calibre gros ou extra gros.

Calibrage

Le processus commence lorsque les œufs sont soulevés au moyen de ventouses et déposés sur un convoyeur.

En voir plus

Nettoyage

Les œufs sont lavés et rincés vigoureusement.

En voir plus

Mirage

Les œufs propres sont prêts à être inspectés. Ce processus s’appelle le mirage, c’est-à-dire que l’œuf est examiné sous une lumière forte pour vérifier l’état de sa coquille et pour repérer toute irrégularité à l’intérieur de l’œuf.

En voir plus

Cassage des œufs

Les œufs sont cassés et, selon le produit, le blanc et le jaune sont soit séparés, soit mélangés.

En voir plus

Pasteurisation

Lors du processus de pasteurisation, les œufs sont soumis à un traitement à la chaleur pour éliminer toute bactérie nocive. Les Créations Œufs sont combinées aux autres ingrédients avant ce procédé, alors que les produits Naturœuf Que des blancs d’œufs passent directement à la pasteurisation.

En voir plus

Emballage

Les œufs sont empaquetés dans des contenants à pignon pratiques.

En voir plus

Entreposage et expédition

Les œufs liquides ont passé notre inspection! Les Créations œufs et les produits Naturœuf Que des blancs d’œufs sont entreposés dans une chambre à température contrôlée jusqu’à ce qu’ils soient envoyés en magasin dans des camions réfrigérés.

Se classer au sommet

Pour en savoir plus

Prêts et délicieux

Pour en savoir plus

Nos œufs

Les œufs qui passent notre inspection sont prêts à être dégustés, tout comme ces produits.

Œufs en coquille

Pour en savoir plus

Œufs liquides

Pour en savoir plus

Œufs préparés

Pour en savoir plus