Prêts et délicieux

Nos œufs en format collation peuvent être dégustés sur le pouce. Découvrez le processus de production étape par étape de nos œufs cuits durs ici.

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Œufs provenant de fermes d’ici

Les œufs proviennent tous de fermes familiales locales, y compris la nôtre. Les œufs de catégorie A de calibre moyen sont utilisés pour ce processus, puisque les œufs en coquille vendus en épicerie sont principalement de calibre gros ou extra gros.

Conditionnement

Les œufs sont entreposés, conditionnés et vieillis. Ce processus permet à la membrane de se détacher de la coquille, ce qui rend l’œuf plus facile à peler par la suite.

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Calibrage

Les œufs sont soulevés au moyen de ventouses et déposés sur un convoyeur. Ils ont passés à l’étape de lavage et au processus de mirage avant d’arriver à l’usine.

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Cuisson à l’ébullition

Après être passés sur le convoyeur, les œufs sont bouillis à la perfection.

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Écaillage et vérification

Les œufs sont refroidis pour arrêter le processus de cuisson, puis ils passent sous des rouleaux tournant à sens inverse pour l’écaillage. La coquille tombe naturellement et les œufs sont ensuite inspectés afin de vérifier qu’ils ne présentent pas de défauts de formation.

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Emballage

Les œufs sont refroidis à nouveau, puis ils sont emballés sous vide dans notre contenant pratique à deux compartiments. Ils sont ensuite mis en boîtes.

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Entreposage et expédition

Les œufs ont passé notre inspection! Les ŒUFSpresto! en format collation sont entreposés dans une chambre à température contrôlée jusqu’à ce qu’ils soient envoyés en magasin dans des camions réfrigérés.

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Nos œufs

Les œufs qui passent notre inspection sont prêts à être dégustés, tout comme ces produits.

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Œufs liquides

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Œufs préparés

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