Fraîchement sorti de la salle de nouvelles : des œufs au quotidien, c’est bien !

Dans mon petit-déjeuner, il y a presque toujours des œufs. J’étais donc heureuse de lire ces deux nouvelles études qui, publiées en mai dernier, venaient appuyer ma décision quotidienne. Souvenez-vous qu’il y a quelques années, les œufs étaient critiqués dans la presse populaire alors qu’on les associait alors — à tort — à l’hypercholestérolémie, aux maladies cardiaques et au diabète. Le vent a tourné et les études viennent maintenant renforcer ce que nous avons toujours dit : il est tout à fait correct de manger des œufs tous les jours !

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UN MESSAGE IMPORTANT DE LA FAMILLE HUDSON DES FERMES BURNBRAE, Margaret Hudson, présidente

Comme nous le savons tous, la COVID-19 entraîne des répercussions profondes dans le monde entier et elle affecte chaque municipalité, ...

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Les avantages de cuisiner plus souvent

Le mois de mars est le Mois national de la nutrition pour les diététiciens du Canada, et je voudrais prendre ...

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Mon chien et mon chat peuvent-ils manger des œufs ? Oui !

Le matin, ma chienne Brae, une adorable Bernedoodle, est assise près de la porte et attend de voir si je ...

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Démystifier le lien entre les œufs et le cholestérol

Le site Web scientifique réputé Medical News Today a compilé une liste des 15 aliments les plus sains. Ce n’est ...

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Les œufs peuvent vous aider à maintenir un poids santé

Parfois, mes amis et collègues me demandent si je mange toujours des œufs au petit-déjeuner. Mon oui catégorique leur inspire leur prochaine question : « Pourquoi ? » Les raisons sont nombreuses. Mais ayant passé plusieurs années la tête dans les différentes recherches sur les œufs, je crois aujourd’hui que ce faisant, je fais un choix judicieux pour maintenir un poids santé et prendre soin de ma santé à long terme. Voici pourquoi.

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Petits déjeuners faciles en semaine : plus rapides et plus sains

Vous avez probablement entendu dire que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais saviez-vous ...

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Hors-d’œuvre savour-œufs pour les fêtes

Peu importe la saison ou la fête, vous pouvez toujours trouver un hors-d’œuvre idéal mettant en vedette les œufs de ...

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Faire ses courses sainement tout en respectant un budget

Que vous souhaitiez réduire le gaspillage alimentaire, utiliser des coupons ou acheter des ingrédients abordables, il existe des mesures que ...

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Le développement du cerveau de l’enfant et l’importance des oeufs Omega 3

Avez-vous déjà pensé que les œufs pouvaient être liés au développement du cerveau chez les bébés et les enfants ? ...

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Cinq questions intéressantes sur les œufs

Mon arrière-grand-père, Joseph Hudson, a fait ses débuts en agriculture à Lyn, en Ontario, en 1891. L’un des avantages d’être un agriculteur de quatrième génération (dont la famille travaille dans l’industrie des œufs depuis plus de 70 ans) est la grande quantité de connaissances acquises au fil du temps. Aujourd’hui, je vais partager avec vous cinq de mes faits préférés !

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Glissez des œufs dans votre boîte à lunch

Les œufs cuisent rapidement, de sorte que la préparation du lunch le matin (ou la veille) ne prendra pas trop de temps, et les œufs sont faciles à emballer et à transporter. J’utilise un sac avec un bloc réfrigérant pour que tout reste au frais. Enfin, les œufs sont aussi très polyvalents, donc je ne manque jamais d’idées ! Je pourrais savourer une quiche, ou une salade garnie d’œufs durs tranchés, ou Galettes d’œufs ŒUFS cuits au four ! sur un muffin anglais aux épinards et à la tomate.

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Valeur nutritive et œufs de spécialité

Aujourd’hui, je vais vous en dire plus sur les nutriments bénéfiques de ces œufs de spécialité. Nous nous sommes spécialisés dans les oméga-3 et la lutéine. Pourquoi ? Parce qu’il s’agit de deux éléments nutritifs dont de nombreux Canadiens ne consomment pas suffisamment. Notre objectif est de développer des produits qui aident à combler l’écart nutritif en offrant des options nutritives et délicieuses.

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