Écrire une nouvelle page : place à une collaboration écologique aux Fermes Burnbrae

Fondée en 1891, Fermes Burnbrae est aujourd’hui reconnue comme un chef de file des industries agricole et alimentaire au Canada. ...

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Glissez des œufs dans votre boîte à lunch

Les œufs cuisent rapidement, de sorte que la préparation du lunch le matin (ou la veille) ne prendra pas trop de temps, et les œufs sont faciles à emballer et à transporter. J’utilise un sac avec un bloc réfrigérant pour que tout reste au frais. Enfin, les œufs sont aussi très polyvalents, donc je ne manque jamais d’idées ! Je pourrais savourer une quiche, ou une salade garnie d’œufs durs tranchés, ou Galettes d’œufs ŒUFS cuits au four ! sur un muffin anglais aux épinards et à la tomate.

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Valeur nutritive et œufs de spécialité

Aujourd’hui, je vais vous en dire plus sur les nutriments bénéfiques de ces œufs de spécialité. Nous nous sommes spécialisés dans les oméga-3 et la lutéine. Pourquoi ? Parce qu’il s’agit de deux éléments nutritifs dont de nombreux Canadiens ne consomment pas suffisamment. Notre objectif est de développer des produits qui aident à combler l’écart nutritif en offrant des options nutritives et délicieuses.

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Valeur nutritive et œufs — Décoder les éléments nutritifs dans les œufs

Vous avez probablement entendu dire que les œufs sont sains parce qu’ils sont pleins d’éléments nutritifs. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que l’on trouve exactement dans les œufs et pourquoi sont-ils si nutritifs ? Chose étonnante, je peux écrire une liste des 10 principaux nutriments contenus dans les œufs, mais je ne peux toujours pas couvrir tous les bienfaits surprenants sur la santé ! Mais pour commencer, voici un aperçu des 10 principaux nutriments que vous trouverez dans deux gros œufs ordinaires.

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Des œufs sur ton barbecue ? Évidemment !

Les jours de canicule, quand il fait trop chaud pour allumer le four pour préparer le repas, voici mon plan de secours : je choisis d’utiliser le barbecue dans la cour arrière pour plusieurs des repas d’été de ma famille. Au fil des ans, j’ai essayé des douzaines de recettes à base d’œufs sur le gril, et aujourd’hui, je vais partager avec vous certaines de mes recettes préférées. Des œufs sur le barbecue ? Cela peut paraître surprenant, mais un tout nouveau monde de saveurs vous attend avec ces idées délicieuses.c

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Optimisez vos salades grâce aux œufs !

Nous avons tous nos mets préférés. Certaines personnes aiment la combinaison beurre d’arachide et la confiture, tandis que d’autres préfèrent le fameux mélange de macaronis et de fromage, un plat réconfortant. Mais mon choix est plus obscur : ce sont les œufs et la salade, et aujourd’hui je vais vous dire pourquoi ils vont si bien ensemble.

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L’importance des œufs pendant la grossesse

La grossesse est un moment si spécial pour les futures mamans. Je me souviens d’avoir été enceinte de ma fille, qui a maintenant presque 16 ans, et d’avoir été si excitée de devenir une nouvelle mère. Je voulais tout faire pour mon bébé et j’ai acheté de gros livres sur la grossesse disponibles à l’époque et je les lisais religieusement. Je me souviens d’avoir été conseillé très tôt par un ami médecin de commencer à prendre des multivitamines spécialement conçues pour les femmes enceintes afin de m’assurer de consommer suffisamment de vitamines B et d’autres nutriments essentiels pour mon enfant en développement. J’étais reconnaissante de ces conseils et impatiente d’apprendre tout ce que je pouvais pour m’aider dans ma nouvelle aventure avec mon bébé.

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Cinq façons simples d’ajouter des protéines à vos repas

Comme nous le rappelle le Guide alimentaire canadien, il est important de remplir un quart de notre assiette de protéines à chaque repas. Lorsque nous entendons le mot « protéine », la plupart d’entre nous pensent immédiatement à un bon steak bien juteux (miam !). Mais il y a d’autres façons de garnir notre assiette ! Voici cinq aliments riches en protéines qui se retrouvent souvent dans mes repas. Ce sont tous des aliments qui comprennent des protéines entières, ce qui signifie qu’ils contiennent tous les acides aminés nécessaires à votre corps pour son bon fonctionnement.

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Œufs et régimes à faible teneur en glucides

Œufs et régimes à faible teneur en glucides J’ai la chance de travailler dans un environnement où la nutrition et ...

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L’importance de l’acide folique et des œufs

Durant ma première grossesse, je me souviens d’un message martelé par la santé publique, qui rappelait aux femmes en âge d’avoir des enfants de consommer de l’acide folique. Cela m’a toujours fasciné que des chercheurs puissent établir un lien aussi précis entre une vitamine et la santé de la mère et de son bébé. Et comme les œufs sont une source de folate, je me suis toujours intéressée à ce nutriment. En plus d’être bénéfique pour la santé durant la grossesse, il a un impact sur plusieurs autres aspects de la santé, et c’est ce dont je voudrais vous parler aujourd’hui.

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Cinq mythes déboulonnés sur la nutrition

J’ai baigné toute ma jeunesse dans l’alimentation et la nutrition, et j’ai vu de nombreux régimes alimentaires apparaître et disparaître très rapidement. J’ai regardé notre alimentation changer au gré des avancées scientifiques, et j’ai vu les médias sociaux et plusieurs célébrités venir brouiller les cartes au fil des ans. Il est parfois très difficile de savoir qui croire. J’ai donc pensé à demander à mes collègues-diététiciennes de me parler de cinq mythes circulant sur la nutrition qu’elles aimeraient voir disparaître. Voici ce qu’elles m’ont dit.

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Le nouveau Guide alimentaire canadien est arrivé !

Le nouveau Guide contient beaucoup plus que cette simple image. C’est en effet un ensemble de ressources en ligne, pour nous encourager à adopter de saines habitudes alimentaires. En plus d’encadrer notre consommation alimentaire, les nouvelles lignes directrices se penchent également sur notre façon de manger. Ainsi, il nous suggère de cuisiner plus souvent, de prendre nos repas en bonne compagnie, et de prendre conscience de nos habitudes alimentaires.

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Les œufs brouillés à toutes les sauces

Certains seront surpris d’apprendre que les œufs brouillés sont souvent à la base de réels délices gastronomiques, à ma table. Bien sûr, il y a des soirées où j'ai à peine assez d'énergie ou de temps pour mettre quelques œufs brouillés dans une assiette et appeler ça un souper. Mais, très souvent, les œufs brouillés sont en vedette dans mes menus de la semaine.

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