Une idée brillante : réduire la consommation d’énergie à l’usine de classement de Mississauga

Marco Trani est un fier employé de Fermes Burnbrae depuis 21 ans. En tant que directeur de l’entretien à l’usine ...

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Les œufs - Un carburant nutritif

Au déjeuner, au dîner, au souper ou comme collation, j’adore ajouter des œufs à mon menu, parce qu’ils sont délicieux et polyvalents. Mais il y a un autre avantage important : les œufs sont remplis d’une variété de nutriments, notamment de vitamines, de minéraux, de protéines et d’antioxydants qui contribuent à la santé générale. Alors, aujourd’hui, je partage avec vous les raisons pour lesquelles je considère que les œufs sont un carburant nutritif, en raison de l’abondance des nutriments que renferme cet incroyable aliment.

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Les tendances 2022 des œufs au déjeuner

Depuis le début de la pandémie, il y a deux ans, le nombre de personnes qui cuisinent à la maison a, sans surprise, grimpé en flèche et cette tendance devrait se poursuivre. Selon une étude récente de Deloitte, 66 % des Canadiens cuisinent davantage à la maison (encore plus pour la génération X). Et, comme de nombreuses personnes travaillent à la maison, elles ont plus de temps pour le déjeuner et pour expérimenter dans la cuisine. La couverture médiatique, les gazouillis et les mots-clics tiktok sur les œufs ont tous augmenté l'année dernière avec des plats innovants tels que les œufs au pesto, les sandwichs aux œufs et même les planches de charcuterie pour le déjeuner. Selon une étude Omnibus de 2020, l'intérêt des Canadiens pour la santé et la nutrition est l'un des principaux moteurs de la croissance de la consommation d'œufs. Ce désir d'aliments sains et nutritifs au déjeuner s'aligne parfaitement avec les œufs : ils sont un élément essentiel de la nutrition et une source de protéines abordable.

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Mama Casson : Reine de la quiche sans croûte

Je ne sais peut-être pas grand-chose, mais ce dont je suis certaine, c’est que personne ne peut surpasser Mama Casson et ses quiches sans croûte. Les quiches sont vraiment merveilleuses parce que vous pouvez les préparer avec tous les ingrédients disponibles dans votre épicerie! Utilisez des œufs frais ou des œufs entiers liquides Créations OEUFS!, saveur originale, du jambon (ou du bacon, des saucisses, etc.), ajoutez une bonne dose de fromage et vous obtenez un plat savoureux et nutritif! Quelle que soit la saison - printemps, été, automne ou hiver - une quiche pour le déjeuner ou le brunch sera certainement l’élément central de votre déjeuner paresseux du dimanche matin, ou complétera tout ce que vous servirez en accompagnement, comme des rôties, des bagels, une salade de fruits, du yogourt, du bacon, de la saucisse… les quiches conviennent parfaitement!

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Démystifier le lien entre les œufs et le cholestérol

Le site Web scientifique réputé Medical News Today a compilé une liste des 15 aliments les plus sains. Ce n’est ...

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Nouvelles constatations d'une méta-analyse : les œufs sont bénéfiques pour la santé cardiaque

Travailler dans l'industrie des œufs est toujours une aventure, surtout lorsqu'il s'agit de la science! Les chercheurs du monde entier mènent constamment des études sur l'alimentation et la nutrition, et les œufs sont souvent à l'honneur. Il y a de nombreuses années, la crainte des œufs et du cholestérol a fait la une de l'actualité, mais les études les plus récentes sur les œufs dans le cadre d'une alimentation équilibrée sont tout à fait positives. Ce thème se poursuit avec cette nouvelle étude sur les œufs publiée dans l'American Journal of Medicine en janvier 2021.

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2021 : Rétrospective de l'année

L'année 2021 a été une année gratifiante, mais difficile pour les Fermes Burnbrae, comme cela a été le cas pour tant de familles et d'entreprises cette année encore. Toutefois, cette situation continue a également consolidé notre force et notre capacité d’adaptation. Je suis extrêmement fière des efforts que tout le monde chez les Fermes Burnbrae a déployés pour soutenir nos clients et pour aider à faire circuler les œufs dans notre grand pays.

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Tendances de grignotage pour 2022

En plus de profiter du temps des Fêtes avec ma famille, ce que je trouve très intéressant en cette période de l'année est de lire les prévisions concernant les tendances alimentaires de la nouvelle année. Chez les Fermes Burnbrae, nous aimons suivre l'information sur les ingrédients, les saveurs et les consommateurs, afin de pouvoir continuer à créer des produits qui répondent aux besoins de nos concitoyens canadiens. Nous sommes aussi des gourmets, nous adorons donc essayer les nouveautés!

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De vrais chevaux canadiens

Les Fermes Burnbrae se sont récemment lancées dans une nouvelle aventure en achetant un attelage de chevaux canadiens pur-sang. L’histoire et le développement du cheval canadien sont intimement liés à l’évolution de notre pays, et je suis convaincue que la plupart des gens ne savent pas que c’est en 2002 que cette race est devenue notre race chevaline nationale !

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Bonshommes de neige souriants OEUFSpresto !

Le temps des fêtes est l’occasion parfaite pour montrer vos talents artistiques ! Cette recette délicieuse et facile à assembler vous permettra de vous amuser en famille, en attendant vos invités !

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Bricolage de lutins coqu(ille)ins !

(donne quatre lutins) Ce dont vous aurez besoin : 1 feuille de carton rouge et une de carton vert 1 ...

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Grignotage simplifié pour les enfants

Les Canadiens aiment grignoter et c'est particulièrement vrai pour les enfants. En fait, le grignotage contribue à environ 27 % de l'apport énergétique (calorique) total quotidien chez les enfants canadiens, qui, en fait, grignotent plus que les adultes (21 % des calories).

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Pertes et gaspillage alimentaires

Réduire son impact sur l'environnement et soutenir ses communautés a toujours fait partie de l'engagement continu des Fermes Burnbrae en matière de durabilité. C'est pourquoi la réduction du gaspillage alimentaire est si essentielle à notre travail.

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