Fermes Burnbrae, une entreprise engagée dans la collectivité
Lorsque Victor était adolescent, une guerre civile a éclaté dans son pays natal, le Libéria, les forçant, lui, sa mère ...
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Réduire la production de sous-produits et d’émissions de gaz à effets de serre, grâce aux presses à compacter le carton.
Les Fermes Burnbrae sont de fiers producteurs d’œufs nutritifs et abordables pour tous les Canadiens, et nous nous engageons à produire nos œufs dans un esprit de protection et d’enrichissement de l’environnement. Afin de respecter cet engagement, nous surveillons d’un œil attentif nos consommations d’eau et d’énergie, nous détournons nos déchets des sites d’enfouissement, nous recyclons et compostons nos coquilles d’œufs et nous réutilisons l’eau qui a servi au nettoyage des œufs. Un de nos principaux engagements est un vaste programme de réutilisation et de recyclage du carton et du plastique, grâce au compactage de nos déchets.
Cinq façons simples d’ajouter des protéines à vos repas
Comme nous le rappelle le Guide alimentaire canadien, il est important de remplir un quart de notre assiette de protéines à chaque repas. Lorsque nous entendons le mot « protéine », la plupart d’entre nous pensent immédiatement à un bon steak bien juteux (miam !). Mais il y a d’autres façons de garnir notre assiette ! Voici cinq aliments riches en protéines qui se retrouvent souvent dans mes repas. Ce sont tous des aliments qui comprennent des protéines entières, ce qui signifie qu’ils contiennent tous les acides aminés nécessaires à votre corps pour son bon fonctionnement.
Œufs et régimes à faible teneur en glucides
Œufs et régimes à faible teneur en glucides J’ai la chance de travailler dans un environnement où la nutrition et ...
La fête des Mères !
Comment ne pas aimer la fête des Mères ? Les présents, les cartes fabriquées à la main et les petits ...
L’importance de l’acide folique et des œufs
Durant ma première grossesse, je me souviens d’un message martelé par la santé publique, qui rappelait aux femmes en âge d’avoir des enfants de consommer de l’acide folique. Cela m’a toujours fasciné que des chercheurs puissent établir un lien aussi précis entre une vitamine et la santé de la mère et de son bébé. Et comme les œufs sont une source de folate, je me suis toujours intéressée à ce nutriment. En plus d’être bénéfique pour la santé durant la grossesse, il a un impact sur plusieurs autres aspects de la santé, et c’est ce dont je voudrais vous parler aujourd’hui.
Les ajouts ultimes à votre menu de Pâques!
C’est finalement cette période de l’année! L'herbe pousse, les fleurs s'épanouissent, les oiseaux pépient et le printemps est dans l'air. ...
Informations fumantes à propos du fumier
Chez Fermes Burnbrae, notre fumier n’est pas une ordure. C’est plutôt un atout précieux que nous procurent nos fermes, car il est riche en azote, en phosphore et en potassium, tous les nutriments nécessaires pour produire de belles récoltes. Nous avons même une liste d’attente de fermiers qui veulent se procurer notre fumier pour en faire leur engrais organique.
Cinq mythes déboulonnés sur la nutrition
J’ai baigné toute ma jeunesse dans l’alimentation et la nutrition, et j’ai vu de nombreux régimes alimentaires apparaître et disparaître très rapidement. J’ai regardé notre alimentation changer au gré des avancées scientifiques, et j’ai vu les médias sociaux et plusieurs célébrités venir brouiller les cartes au fil des ans. Il est parfois très difficile de savoir qui croire. J’ai donc pensé à demander à mes collègues-diététiciennes de me parler de cinq mythes circulant sur la nutrition qu’elles aimeraient voir disparaître. Voici ce qu’elles m’ont dit.
Le nouveau Guide alimentaire canadien est arrivé !
Le nouveau Guide contient beaucoup plus que cette simple image. C’est en effet un ensemble de ressources en ligne, pour nous encourager à adopter de saines habitudes alimentaires. En plus d’encadrer notre consommation alimentaire, les nouvelles lignes directrices se penchent également sur notre façon de manger. Ainsi, il nous suggère de cuisiner plus souvent, de prendre nos repas en bonne compagnie, et de prendre conscience de nos habitudes alimentaires.
Les œufs brouillés à toutes les sauces
Certains seront surpris d’apprendre que les œufs brouillés sont souvent à la base de réels délices gastronomiques, à ma table. Bien sûr, il y a des soirées où j'ai à peine assez d'énergie ou de temps pour mettre quelques œufs brouillés dans une assiette et appeler ça un souper. Mais, très souvent, les œufs brouillés sont en vedette dans mes menus de la semaine.
Petit-déjeuner « Mon amour »
Nous y revoici! Nous en sommes à cette période de l’année où l'air froid et vif nous invite à nous ...
Les bienfaits de la lutéine pour vos yeux
Un des bienfaits les plus connus des œufs est certainement son apport en protéines. Mais il y en a un autre très intéressant. Les œufs sont une source de lutéine, un composé naturel de la famille des caroténoïdes, reconnu pour améliorer la vue.