Les athlètes parrainés par les Fermes Burnbrae

Nous tenons à féliciter tous les athlètes olympiques canadiens pour ces Jeux olympiques d’été couronnés de succès ! Nous avons ...

Lire la suite

Des aliments qui soutiennent la santé du système immunitaire

Avec la COVID dans l'actualité, vous avez probablement vu beaucoup de renseignements sur le rôle des bons nutriments dans le soutien de la santé du système immunitaire. Comme le souligne cet article de blogue, le système immunitaire joue un rôle très important dans votre santé générale – il vous protège contre les virus et les bactéries. Certains nutriments, tels que les protéines, les acides gras oméga-3, le zinc, le sélénium et les vitamines A, C, D et E, sont essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire. Mais quels sont les aliments qui contiennent ces nutriments importants? Que devez-vous ajouter à votre panier d'épicerie… et à votre assiette? C'est ce que nous allons examiner aujourd'hui.

Lire la suite ...

L'importance des protéines pour les populations vieillissantes

Les protéines sont un nutriment essentiel à tous âges, car elles sont utilisées par toutes les cellules du corps humain. Puisque les besoins en protéines ont tendance à augmenter avec l'âge, les chercheurs accordent désormais une attention particulière aux besoins en protéines des personnes de plus de 65 ans. Cela se révèle particulièrement vrai pour les personnes âgées qui souffrent de maladies aiguës ou chroniques qui affectent et affaiblissent leur corps. Face à la maladie, les corps vieillissants assimilent les protéines de façon moins efficace et ont besoin de quantités de protéines plus importantes pour préserver la santé de leurs os et conserver une bonne masse et puissance musculaires.

Lire la suite ...

Solutions pour des repas rapides et nutritifs - aucune recette nécessaire

Malgré la facilité et la commodité des options de livraison de repas à domicile, cuisiner est désormais une activité en plein essor en Amérique du Nord. Enfin! C’est une bonne chose, car cuisiner chez soi permet d’avoir un meilleur contrôle sur les ingrédients utilisés dans vos repas et d’économiser de l’argent (en comparaison avec les repas au restaurant ou les livraisons chaque soir).

Lire la suite ...

Tendances alimentaires : Les perspectives pour 2021

L'un de mes moments préférés de la nouvelle année est la lecture des prédictions des repéreurs de tendances sur les ingrédients et les idées de repas qui seront populaires au cours de l'année à venir. On dirait que 2021 sera détendue... mais épicée! Voici quelques réflexions sur les tendances alimentaires les plus en vogue pour 2021.

Lire la suite ...

L'année a été difficile, mais couronnée de distinctions pour les Fermes Burnbrae

Comme cela a été le cas pour tant de familles et d'entreprises, 2020 a été une année très difficile pour les Fermes Burnbrae. Toutefois, cette épreuve ininterrompue a également consolidé notre force et notre capacité d’adaptation. Je suis extrêmement fière des efforts que tout le monde chez les Fermes Burnbrae a déployés pour soutenir nos clients et pour aider à faire circuler les œufs dans notre grand pays. C'est particulièrement gratifiant lorsque nos efforts sont reconnus. 2020 a été une année exceptionnelle pour nous sur le plan des distinctions reçues, et nous sommes très humbles, mais fiers de la reconnaissance que l'on nous accorde. J'ai pensé commencer l'année 2021 avec un aperçu de ces distinctions.

Lire la suite ...

Psychiatrie nutritionnelle

Il est courant de faire équivaloir nutrition et santé, et depuis de nombreuses années, on nous dit de consommer suffisamment de calcium pour avoir des os solides ou de manger les bons types de gras pour avoir un cœur en bonne santé. Mais qu'en est-il de la santé mentale? Le lien entre l'alimentation et la santé mentale a été négligé pendant de nombreuses années, mais cela change lentement.

Lire la suite ...

Parlons volaille : Partie I

Les volailles peuvent avoir des noms très différents! Selon qu’ils sont jeunes ou vieux, mâles ou femelles, élevés pour leurs œufs ou leur viande, nous appelons ces oiseaux de manières très différentes. Voilà un petit guide des noms possibles :

Lire la suite ...

Nommée la Marque d'œuf de Confiance 'No 1' au Canada

Les Fermes Burnbrae sont très fières d’avoir été nommées Producteur d’œufs le plus digne de confiance au Canada. Le BrandSpark Most Trusted Award (BTMA) met en lumière les entreprises auxquelles les consommateurs canadiens font le plus confiance dans 150 catégories. Ces prix ont été créés pour aider les consommateurs à prendre des décisions d’achat éclairées, pour encourager l’excellence et pour permettre aux marques de se définir comme chefs de file de leur secteur d’activité. Plus de 18 000 consommateurs canadiens ont voté pour désigner les lauréats de l’édition 2020 du BrandSpark Most Trusted Award.

Lire la suite ...

Le coronavirus change-t-il notre façon de manger?

Alors que nous tenons le coup, il semble que nous nous habituons tous à vivre dans une « nouvelle normalité » lorsqu'il s'agit de faire les courses ainsi que de préparer et de manger des repas. Pour certains, cela signifie davantage de repas sur la terrasse, de commandes d'épicerie en ligne et de cuisiner par eux-mêmes. D'autres continuent à faire leurs courses en personne et à manger au restaurant. Je trouve fascinant de voir comment les Canadiens de tout le pays adaptent leurs habitudes alimentaires pendant une pandémie, et je me tiens au courant des nouvelles tendances. Voici ce que j'ai observé.

Lire la suite ...

Penser comme une poule

Imaginez un moment où vous avez eu un besoin impératif de faire quelque chose; vous asseoir, par exemple. Le désir vous consume. Il vous faut suivre ce penchant à tout prix. Mais on ne peut s’asseoir nulle part dans vos alentours. Qu’importe? Il faut quand même essayer. Vous voyez un banc occupé, mais lorsque vous cherchez à vous y installer, on vous repousse. Votre désir brûlant ne vous quitte pas pour autant, ainsi vous tentez de vous distraire en faisant autre chose. Vous vous cherchez quelque chose à manger ou à boire, mais votre besoin demeure. Votre frustration augmente; peut-être envisageriez-vous de vous emparer du banc de quelqu’un. Enfin, après avoir cherché longuement et en vain une place, votre motivation s’épuise, et vous vous contentez de vous poser sur le sol un peu n’importe où.

Lire la suite ...

Quand initier les bébés aux œufs

Je me souviens avec émotion du plaisir de voir mes enfants goûter pour la première fois à des aliments solides. Leurs visages doux affichaient un mélange de surprise, de curiosité et de plaisir. J'entends souvent les parents dire qu'ils ont choisi les œufs comme premier aliment pour leur bébé – ils aiment la combinaison de la facilité de préparation (il suffit de les faire bouillir) et de la gamme de nutriments que chaque œuf leur procure.

Lire la suite ...

Nutrition et immunité

Votre système immunitaire est l’une des meilleures défenses dont vous disposez contre les maladies. Il s’agit d’un système complexe et intégré de cellules, de tissus et d’organes. Ceux-ci comprennent vos amygdales (si vous en avez), vos ganglions et vaisseaux lymphatiques, votre thymus, votre rate, les plaques de Peyer (un type de tissu lymphatique se trouvant dans votre tube digestif), même votre moelle osseuse et, bien sûr, vos globules blancs.

Lire la suite ...