Fermes Burnbrae, une entreprise engagée dans la collectivité

Lorsque Victor était adolescent, une guerre civile a éclaté dans son pays natal, le Libéria, les forçant, lui, sa mère ...

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Le nouveau Guide alimentaire canadien est arrivé !

Le nouveau Guide contient beaucoup plus que cette simple image. C’est en effet un ensemble de ressources en ligne, pour nous encourager à adopter de saines habitudes alimentaires. En plus d’encadrer notre consommation alimentaire, les nouvelles lignes directrices se penchent également sur notre façon de manger. Ainsi, il nous suggère de cuisiner plus souvent, de prendre nos repas en bonne compagnie, et de prendre conscience de nos habitudes alimentaires.

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Les œufs brouillés à toutes les sauces

Certains seront surpris d’apprendre que les œufs brouillés sont souvent à la base de réels délices gastronomiques, à ma table. Bien sûr, il y a des soirées où j'ai à peine assez d'énergie ou de temps pour mettre quelques œufs brouillés dans une assiette et appeler ça un souper. Mais, très souvent, les œufs brouillés sont en vedette dans mes menus de la semaine.

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Petit-déjeuner « Mon amour »

Nous y revoici! Nous en sommes à cette période de l’année où l'air froid et vif nous invite à nous ...

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Les bienfaits de la lutéine pour vos yeux

Un des bienfaits les plus connus des œufs est certainement son apport en protéines. Mais il y en a un autre très intéressant. Les œufs sont une source de lutéine, un composé naturel de la famille des caroténoïdes, reconnu pour améliorer la vue.

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Bien manger grâce à la planification des repas

Lorsque je prends le temps de planifier mes repas de la semaine, mes retours à la maison se passent tout en douceur. C’est pourquoi, chaque dimanche, je prends le temps de faire une planification des repas de la semaine à venir. Je consulte la famille pour prendre les demandes spéciales et nous coordonnons les calendriers de chacun afin de savoir combien de personnes seront présentes à chaque repas.

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Les tendances branchées en alimentation et en nutrition pour 2019

Comme je participe à diverses foires commerciales, lis des écrits spécialisés sur l’industrie alimentaire, et discute avec mes collègues gastronomes, je bénéficie d’une excellente vue d'ensemble sur les nouveautés du monde alimentaire, que ce soit au niveau des ingrédients, des aliments et des saveurs ou au niveau de la santé et du bien-être. Chez Fermes Burnbrae, notre grande roue de l’innovation carbure directement à ces tendances et ces nouveautés. Que ce soit en créant de délicieuses recettes ou en développant de nouvelles gammes de produits, nous privilégions toujours les idées visionnaires. Aujourd’hui, j'ai pensé qu’il serait intéressant de partager avec vous les tendances qui seront les plus en vue pour 2019.

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Des nouvelles de nos athlètes commandités par les Fermes Burnbrae

Les Fermes Burnbrae ont à cœur d’encourager l’adoption d’un mode de vie sain. Pour y arriver, nous croyons qu’il faut parler de l’importance d’une nutrition adéquate. C’est pourquoi nous commanditons des athlètes de différents niveaux et de multiples disciplines sportives. Grâce à leur mode de vie axé sur l’activité physique et la nutrition saine, ces athlètes sont de véritables exemples à suivre. Et, bien entendu, leur régime comprend des œufs ! Voici des nouvelles des athlètes que nous commanditons.

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Un tour du monde avec les œufs

Confidences d’un éleveur d’œufs : Une des raisons pour lesquelles j’aime voyager est de voir comment les œufs sont utilisés dans la cuisine internationale ! De l’Afrique à l’Inde en passant par la France, l’œuf est un aliment de base et peut être utilisé de tant de façons diverses et délicieuses.

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La vérité sur les œufs et les oméga-3

Comme nous recevons beaucoup de questions sur les gras oméga-3 aux Fermes Burnbrae, je vais tenter, dans ce billet, de vous donner quelques éclaircissements sur ces gras et leur impact sur notre santé, mais aussi sur l’importance des œufs dans la consommation de ces nutriments.

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Deux poules et un coq - le cadeau parfait pour Noël

Vision Mondiale offre la possibilité aux Canadiens d’acheter « Deux poules et un coq » pour venir en aide aux familles défavorisées d’un des 50 pays soutenus par Vision Mondiale en Afrique, en Asie et au Moyen-Orient. Et pour une septième année, les Fermes Burnbrae doubleront la somme de chaque achat du cadeau « Deux poules et un coq », jusqu’à concurrence de 15 000 $.

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L’importance de l’équilibre entre les oméga-6 et les oméga-3 par Doug Cook RD, MHSc

Peut-être vous demandez-vous si c’est vraiment important? Les gras oméga-6 et oméga-3 s’acquittent de tâches essentielles dans notre corps. Bien que la consommation de ces gras soit essentielle, une surconsommation de l’un d’eux peut interférer avec le bon fonctionnement de l’autre.

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La santé de vos os passe par la consommation d’œufs et de calcium

Savez-vous que les œufs jouent un rôle important dans la santé de vos os ? La majorité des gens font naturellement le lien entre les produits laitiers, le calcium et la santé des os, mais plusieurs ignorent que les œufs y ont aussi un rôle à jouer ! Les œufs sont un des rares aliments à contenir de la vitamine D, partenaire indispensable du calcium dans le développement d’une structure osseuse en santé. Et novembre est le moment idéal pour parler du mariage entre le calcium et la vitamine D contenue dans les œufs, car c’est le mois de la sensibilisation à l’ostéoporose. Ostéoporose Canada souhaite donc attirer l’attention du public sur cette maladie qui touche deux millions de Canadiens.

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